蔵の町、会津地方喜多方のラーメン。歴史はそれほど古くはなく、全国の名産ラーメンのなかでは新顔の方でしょうか。もちろん、麺好きのこじろうが食わぬはずがありません。実はたきがは、喜多方ラーメンについて長い間誤解しておりまして、それは「喜多方ラーメンは濃ゆい」というものだったのです。しかし、実際に食っての感想は、警戒するほどではないな、ということでした。元来がラーメンは北海道がいちばん好きなので濃いめが好きです。食わず嫌いはなんでもいけないな、と思いましたね。
